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为打破制约特色产业发展的瓶颈,抓住区域文化资源,需求有效的特色农产品发展途径,洒坪乡通过需求资金技术和成熟企业的支撑,找准产业发展方向,通过县科技部门提供资金技术,引进贵阳田之云食品有限公司进行合作,由公司根据对豆腐加工产品原材料的需求,在保持原有传统工艺的基础上对上寨村10户豆腐生产农户进行标准化生产线设备改进和技术指导,并初步达成意向性产销协议,通过标准化的生产让企业拥有供货稳定、品质优良和具备地方特色的豆腐加工原材料,同时农户也打消了豆腐难销的顾虑,更专注于豆腐的生产。以做了10多年豆腐的葛永友家为例,原来每周生产豆腐只有3天,其余时间要去赶乡场卖豆腐,每周生产500斤左右,也不敢生产过多,怕卖不出去,如果给企业固定供货,再用上这套改进过的设备,每天可以生产近250斤豆腐,产值750元,利润可达到150元以上,并且可以每天不间断的生产,形成农村助农增收产业。
目前,洒坪乡正与该企业联手策划打造“蜈蚣桥”豆腐风味小吃系列产品,通过与成熟企业的合作,立足于本土特色,共同将“蜈蚣桥”豆腐打造成为农村特色产业,并实现黄豆种植、豆渣养猪、劳动力就业、运输等产业链的形成,通过打造具有浓郁地方特色农产品产业,助推农业农村经济社会发展。